Ouest-France du 28-02-2014

Pour la 30e des Tablées, 170 bénévoles seront sur le pont 

Le Rheu - 28 Février

Bénévoles - Tablées 2014

Les Tablées du Rheu se préparent à une cuvée exceptionnelle. Les 7, 8, et 9 mars, ils vont en effet fêter la 30e édition de ce qui et devenu le plus grand rendez-vous gastronomique de l'Ouest. « Ce salon réussit depuis 1985 à promouvoir des produits de qualité issus de différents terroirs de France et qui sont sélectionnés avec soin et rigueur,commente le président, Roland Sarrelabout. Pour cet anniversaire, c'est logiquement la Bretagne qui est à l'honneur. Ce n'est pas une contrée lointaine, mais nous sommes persuadés que nous allons surprendre les visiteurs ! Et puis, sur des espaces dédiés, nous retrouverons avec plaisir nos anciens invités : les Basques et les Cantalous ! Les Tablées, c'est une grande famille. »

Retard à cause des tempêtes

Avec plus de 30 000 visiteurs en 2013, 240 exposants venus de tout l'hexagone, une telle manifestation ne s'improvise pas. Après plusieurs semaines de montage, la dizaine de chapiteaux est désormais dressée, reste maintenant aux bénévoles de finaliser les installations : raccordements, plomberie, électricité, installation des moquettes, montage des quatre restaurants « éphémères », sécurisation...

Le climat n'a pas épargné les organisateurs, la pluie, les tempêtes n'ont pourtant pas eu prise sur l'enthousiaste de l'association. « Il y a des jours durant lesquels nous n'avons pas pu travailler mais nous avons aujourd'hui pratiquement récupéré le retard ! Et, comme chaque année, nous voulons améliorer la qualité du salon, nous installons des nouvelles cuisines pour les restaurants avec pour objectifs un meilleur confort, plus d'hygiène et de sécurité. Alors cela fait du travail en plus, mais les équipes sont motivées, et cela se fait dans la bonne humeur... »

Mercredi prochain, les camions vont commencer à livrer des milliers de bouteilles et des caisses de produits régionaux. Là, il faudra être prêt. « Et nous le serons ! », conclut Roland Sarrelabout.

Du vendredi 7 au dimanche 9 mars, Les Tablées du Rheu. Région invitée : la Bretagne. Plus de renseignements sur le site des Tablées : www.lestablees.com

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   « Ne pas rester inactif »

 « C'est en 2000, à ma retraite, que j'ai rejoint les Tablées. Je ne voulais pas rester inactif, même si cela fait quarante ans que je suis éducateur pour les petits à la section football. Je recherchais la convivialité et je l'ai trouvée ! Alors je donne un coup de main quand on a besoin. Je suis même entré au conseil d'administration ! Chaque année, les Tablées, c'est six semaines d'activité : trois avant et trois après. Je suis dans l'équipe d'aménagement intérieur, on pose les moquettes, on installe les espaces de restauration. Je fais également le lien avec les exposants pour leurs besoins en tables. »

 

Plombiers Tablées 2014

 

« Les plombiers au boulot ! »


« Cela fait une vingtaine d'années que je suis bénévole. Mon métier initial étant la plomberie et le chauffage, je me suis naturellement retrouvé dans l'équipe des plombiers ! Nous sommes sept copains dans cette équipe. Pour être prêts à temps, nous travaillons sur le site un mois avant l'ouverture du salon. Cette année, nous avons eu du boulot, avec la création d'un réseau des eaux usées de 60 mètres jusqu'à la rue, et le raccordement des quatre restaurants ! Tout est fabriqué aux Tablées, grâce aux copains qui conçoivent les sanitaires... Ils se retrouvent tous les lundis durant toute l'année. »

 

Premier salon

 « Mon premier salon »

 

« Cette année, c'est mon tout premier salon. Militaire de carrière, j'ai passé près de dix ans à l'étranger, loin du Rheu dont je suis originaire. Avec mon épouse Corinne, nous sommes rentrés en septembre dernier pour notre retraite. Alors, comme on avait envie de se rendre utile, de se réinstaller et de renouer des connaissances, les Tablées se sont tout simplement imposées ! Spontanément, on s'est présenté et nous avons été bien accueillis. Pour ma part, j'ai rejoint l'équipe des électriciens. Je retrouve une activité qui est en fait ma formation initiale. Je peux dire que j'ai été bien intégré par l'équipe. »

 

 

Ouest-France du 11-02-2014

Une labellisation du ministère de l'Agriculture pour les Tablées

Le Rheu - 11 Février

Roland Sarrelabout - Président des Tablées du Rheu

L'été dernier, lors de la présentation du réseau des cités de la gastronomie, le ministre de l'Agriculture, Stéphane Le Foll, soumettait au public le label des Grandes Tablées. Il avait alors invité les professionnels, les associations et les élus de s'emparer de cette opportunité pour créer leur propre événement.

À quoi correspond ce label ? « Prendre le temps de se réunir, d'aller à la rencontre de l'autre, simplement pour échanger et partager ensemble un bon repas », annonçait le ministre. Autrement dit un événement qui valorise les recettes traditionnelles, l'art culinaire, le patrimoine gastronomique et la convivialité.

Et cet inventaire colle parfaitement aux Tablées du Rheu. Le président de l'association organisatrice de l'événement, Roland Sarrelabout, a d'ailleurs rapidement adhéré à la démarche en demandant cette reconnaissance pour l'événement festif de l'année dans la commune. Et il n'y a rien d'étonnant à ce que le retour qui vient d'être reçu au siège de l'association soit positif.

Une reconnaissance

« Nous sommes partenaires de la marque Bretagne depuis 2011. Nous avons obtenu en 2013 la médaille d'or de la gastronomie française alors l'obtention de cette nouvelle distinction est un aboutissement, confie le président, Roland Sarrelabout. Ce label vise à reconnaître notre capacité à organiser des grandes tablées, de mettre en valeur des produits authentiques, le tout dans une mise en ambiance conviviale et festive, faite de rencontres et d'échanges entre les générations. »

Dans un peu plus d'un mois, (7,8 et 9 mars), la 30e édition des Tablées du Rheu permettra de concrétiser ce savoir faire au travers de cinq Tablées.

Ouest-France du 03-02-2014

 

Le compte à rebours est lancé pour les 30 ans des Tablées

 

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Cette année, les Tablées du Rheu célèbrent leurs 30 ans. Les 7, 8 et 9 mars prochains seront donc jours de fête pour les bénévoles de l'association. Après le Cantal et le Pays Basque ces deux dernières éditions, c'est la Bretagne qui sera cette fois en haut de l'affiche.

Un choix certainement moins exotique pour les visiteurs, mais les organisateurs ont fait le pari de démontrer que la région a encore plein d'atouts à mettre en lumière : le cidre, la bière, des gâteaux, des liqueurs, l'andouille de Guémené, des fromages, les huîtres et la coquille saint-jacques. « Des démonstrations et dégustations de galette seront assurées, sous la houlette du maître crêpier Bertrand Denis, par la confrérie de la Galette de Pipriac. Côté coquille Saint-Jacques, la promotion de ce produit sera assurée par la confrérie de Saint-Brieuc », a expliqué Thierry Méheust, lors de la réunion organisée vendredi.

Les Tablées, c'est également des rencontres hors du commun. Celle avec Sylvain Herviaux, meilleur ouvrier boulanger de France 2011 et vainqueur par équipe du Mondial du pain 2013, en sera une. Il sera présent au fournil durant le week-end avec un fil rouge bien Breton : le Kouign Aman. À un bon mois de l'événement, les structures vont sortir de terre dès ce lundi et les bénévoles de l'ombre vont devoir s'atteler à la tâche. Exposés au froid et aux intempéries, ils vont certainement avoir le travail le plus ardu avec les raccordements aux réseaux, les installations électriques et les aménagements intérieurs.

Autre chantier d'importance, celui d'accompagner au mieux l'affluence croissante du salon (plus de 30 000 visiteurs en 2013). « Deux navettes gratuites seront mises en place pour faciliter l'accès au salon, commente le président Sarrelabout. Un petit train de 55 places qui sera accessible à partir d'un parking central (situé dans la zone du Chêne-vert), et une calèche de 27 places qui assurera des rotations avec le parking du collège lycée Théodore Monod. »

L'image de marque des Tablées s'est bâtie autour d'un programme d'animation très dense. Alors pour cet anniversaire, ce poste sera renforcé. « Nous aurons des groupes de musique et danses bretonnes dont le P'tit fermier, des bandas du sud Ouest, un groupe de chanteurs des Pyrénées les Bandolets, de la musique et des danses irlandaises et du jazz manouche », complète Thierry Méheust. Le compte à rebours est donc lancé.

Assemblée Générale du 20 octobre 2013

Les Tablées du Rheu préparent leur 30e salon

Ouest France - 30 Octobre

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Avec l'automne, c'est le moment propice que choisi l'association des Tablées du Rheu pour faire le bilan de son activité, et aussi de se remettre en ordre de marche pour la préparation de son futur salon.

L'édition 2013 aura permis de mettre en valeurs un petit coin du Pays basque avec la vallée des Aldudes. Un invité d'honneur qui aura su se mettre au diapason de l'événement, avec une qualité d'accueil et de produits de terroirs que bon nombre de visiteurs se souviendront.

Et justement, côté entrées, 2013 aura battu un nouveau record avec plus de 1 300 entrées supplémentaires avec une barre de 31 000 visiteurs qui se rapproche fortement. Sera-t-elle franchie en mars prochain ? Sûrement trop tôt pour l'affirmer, mais les paris sont ouverts d'autant que le prochain salon sera celui du 30e anniversaire !

Le président Sarrelabout et toute son équipe sont déjà sur le pont pour faire de cette édition une très grande fête. Et à seigneur tout honneur, l'association a décidé de rendre hommage à la Bretagne. Pour parfaire ce rendez-vous, c'est un travail très étroit qui s'est instauré avec toute l'équipe de la Marque Bretagne (dont les Tablées arborent fièrement le label depuis deux ans).

On y retrouvera les grands classiques avec les 240 exposants, viticulteurs, produits régionaux, fromages, pains, produits de la mer, qui pourront postuler aux deux concours qui leur sont proposés et jugés par des professionnels de renom. Ceux qui ont aimé les contacts chaleureux avec nos amis basques pourront les retrouver dans un nouvel espace qui leur sera dédié, tout comme les Cantalous, invités de 2011, qui depuis réinvestissent chaque année les travées du salon.

Rendez-vous est donc d'ores et déjà pris pour les 7, 8 et 9 mars prochains. Cinq mois pendant lesquels les 200 bénévoles de l'association vont se retrousser les manches. Un tel anniversaire se doit d'être mémorable.