ESPACE BISTROTOURISME

 

                                                                   

                                       Crédit photo : Tablées du Rheu

 

Cet espace aménagé en 2019, a connu un franc succès.

Intégré dans l'espace de la région à l'honneur, l'espace Bistrotourisme vous permet de rencontrer des représentants du territoire à l'honneur, des producteurs, découvrir par la dégustation les richesses gastronomiques et oenologiques locales.

Vous pourrez envisager d'y faire un séjour touristique lors de vos prochaines vacances et de planifier vos activités de loisirs. 

En collaboration avec les cuisiniers de l'Académie Nationale de Cuisine, des animations y seront proposées pour vous faire déguster des recettes emblématiques accompagnées d'un vin de pays. 

 


 

 ANIMATIONS CULINAIRES

 

                  

 

L'Académie Nationale de Cuisine (A.N.C) a pour but de promouvoir, préserver, enseigner et assurer la diffusion de la cuisine française de par ses régions dans la plus pure tradition de l'art culinaire et des arts de la table, tant en France qu'à |'étranger.

Le partenariat débuté avec l'Académie Nationale de Cuisine lors du salon 2016 des Tablées du Rheu se poursuivra lors de cette nouvelle édition. 

Pour les tablées du Rheu comme pour l'Académie nationale de cuisine, il s'agira de mettre en valeur les métiers de bouche et des produits du terroir de qualité que l'on trouve sur le territoire de l'AUDE.

En partenariat avec l'Académie des Confréries de Bretagne, le département de l’AUDE, la Ligue contre le cancer, des animations culinaires associées aux vins vous seront proposées aux stands 11-12. 

 

 Crédit photo : Tablées du Rheu      Crédit photo : Tablées du Rheu

 

 

 

PROGRAMME DES ANIMATIONS CULINAIRES

 

                                                                                                                         EN COURS D'ACTUALISATON      

                                                                               

 En 2022 aura lieu la Septième édition du concours réservé aux vins et spiritueux présentés par les exposants du salon.

Un comité de dégustation composé d'œnologues, de sommeliers et membres des Tablées décernera aux exposants, les médailles et diplômes pour les vins primés.

Le palmarès sera communiqué et les médailles remises aux lauréats sur le podium du stand 25 le vendredi 11 mars 2022 à partir de 18h00.

Le vendredi soir, l'annonce des prix, est un moment très attendu de nos visiteurs. 

 

Genèse de ces concours : Le concours régional de Bretagne des vins avec remise de médailles (or - argent - bronze) a eu lieu pour la première fois en 2012. Cette expérience s'est prolongée en 2013 avec le premier concours régional de Bretagne pour les produits régionaux.

Ces deux concours mettent en valeur l'excellence des produits en compétition.

Sélectionnés par deux jurys composés de professionnels, les récompenses permettent aux visiteurs de découvrir des produits qui se sont distingués par leurs originalités et/ou qualités gustatives.

 

                                                 

                                                                                            Crédit photo : Tablées du Rheu

 

Diplômes de l'académie nationale de cuisine remis à Anthony LE FUR, chef au Balthazar de Rennes

et Roland NOUCHET,  en présence de Bertrand DENIS, maître crêpier.

 

 

Une signalétique percutante : les stands des exposants récompensés sont signalés par un logo distinctif visible de l'allée.  

   

  

 

        

          Un partenaire des tablées du Rheu.

Courant février 2020, retrouvez Les tablées du Rheu, sur les sachets des baguettes de pain.

                                                   

   

                                                                                                                                                                

                                                                                                                                                                                                                            

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LA MUSIQUE

 EN COURS D'ACTUALISATION

 

Aux "Tablées du Rheu", la musique vivante renforce cette communion entre les visiteurs, les exposants et les bénévoles de l'association et y trouve une place de choix.

Le fait que le salon soit animé, renforce le plaisir et l'émotion du visiteur.

Chaque année des nouveaux groupes animent les allées du salon. Au détour d'une allée, au bas d'un escalier, d'un espace, le visiteur est surpris par leur présence.

La musique l'accompagnera dans sa déambulation le long des stands, dans un coin de repos ou au moment des repas pour agir comme catalyseur de plaisirs.

  

                   

                                        LE VENDREDI 11 MARS 2022                                                                

                                                                                                                              

                                        LE SAMEDI 12 MARS 2022  

 

 

                                                                        LE DIMANCHE 13 JUIN 2022

                     

                           

 

                                                    

 

 
                                                                                                 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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L’ACADEMIE DES CONFRÉRIES DE BRETAGNE 

ET EN INVITEE D'HONNEUR 

 

 la Grande Confrérie du Cassoulet de CASTELNAUDARY

Au service de la défense du Cassoulet de Castelnaudary 

 

Crédit photo : Tablées du Rheu        Crédit photo : Tablées du Rheu

 

Lors de cette édition des Tablées du Rheu, L'Académie des Confréries de Bretagne sera représentée sur le stand 216 Bis.

Vous retrouverez la Confrérie des Bouchoteurs de Pénestin, la Confrérie du marron de Redon et la Confrérie du Malt de Bretagne.

Un représentant de la Confrérie du diamant noir (truffe) stand L 220.

Les confréries défendent des produits de terroirs authentiques, les savoir-faire de nos aïeux.

Elles se veulent être les gardiennes de notre culture, de notre histoire et même de notre civilisation.

L'Académie participe activement à la promotion des produits, du patrimoine et de la culture Bretonne.

C’est avec un cérémonial bien réglé que des intronisations se dérouleront le dimanche à partir de 16h00.

 

                         

                                                                                                          Crédit photo : Tablées du Rheu