LES PRODUITS RÉGIONAUX
Exposant de la région à l'honneur
Nouvel exposant
CHARCUTERIES - CONSERVES PLATS CUISINES |
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ENSEIGNES |
PRODUCTEURS |
PRODUITS |
ALLEE |
STAND |
ADEM PAYSCATHARE |
CARBOU-MORATO |
Jus de muscat d'Alexandrie - Confit, croustille d'oignon - Pâte cèpe/encre séchée, d'olive aromate - Crème, sirop de châtaigne - Rissoto truffes - Moulin de sel truffé - Verrine, brisure de truffe - Foie gras - Moutarde cathare - Configue en pot. |
A |
36 |
L'ATELIER DU BLAVON |
DROUIN |
Viandes et poissons fumés |
B |
14 |
LA CORDIERE |
HOUGET |
Charcuteries de Bretagne, Pâté, Rillette, Saucisson |
B |
19 |
La BELLE CHAURIENNE |
VEILLON |
CASSOULET DE Castelnaudary - Foie gras - Haricots - Pâtes de riz. |
B |
30 |
MAISON JOFFROIS |
JOFFROIS |
Charcuterie - Salaisonnerie d'Auvergne |
C |
42 |
QUERCY VILLAGE |
ROBERT |
Foie gras, Magrets d'Oie et canard frais et conserve - Confits- Terrines - Plats cuisinés |
D |
76 |
CHARCUTERIE BIHOUEE |
MAREC |
Charcuteries artisanales bretonnes cuites et fumées au feu de bois. |
DE |
83 |
GUIT BREIZ |
MASSON - PICARD |
Foie gras, crus, mi-cuit, confits et magrets, pâtés et civet de canard |
F |
104 |
AU MARCHE DE RIQUEWIHR |
MARY |
Spécialités Alsaciennes : charcuterie à cuire, fumée, terrines, saucissons |
FG |
110-111 |
CONSERVERIE JAGOURY |
JAGOURY |
Pâtés de campagne , à l'ail, de lapin - Rillettes - Terrine - Plats en conserves. |
G |
129 bis |
RANDEYNES |
RANDEYNES |
Viande de bœuf Aubrac |
G |
130 |
GAEC DE LARROCHE |
MATAYRON |
Viande et salaisons de porc noir gascon |
H |
154-155 |
MAISON BEDUNEAU |
BEDUNEAU |
Foie gras, cru et conserves oie et canard, terrines |
I |
166 |
LOU LOMBRES |
UCHAN |
Charcuteries de Pyrénées |
L |
200 |
MAISON MARTIN |
MARTIN |
Charcuteries basques. |
K |
233 |
RENARD TRAITEUR |
RENARD |
Persillé de Marsannay - Escargots de Bourgogne - Terrine aux escargots - Moutarde Fallot. |
K |
239 |
Conserverie SAINT CHRISTOPHE |
VAN OOST |
Spécialités de la Baie de Somme : Conserves de volaille, veau, bœuf, porc, poisson cuisinées - Condiments : confit d'oignon, d'endive. |
K |
244 |
LOU LOMBRES |
UCHAN |
Charcuterie des Pyrénées |
L |
200 |
Famille PERES |
PERES |
Foie gras de canard du Gers, Produits cuisinés du Sud Ouest |
L |
202 |
ANDOUILLES RIVALAN |
RIVALAN |
Andouille de Guémené - Crème d'andouille - Pâté de campagne à l'andouille |
L |
204 |
AUTRUCHES DE LA SAUDRAYE |
LE BEC |
Rillettes, pâtés, saucisson sec d'autruche. |
L |
213 |
Les TRIPES VIROISES |
RUAULT |
Tripes à la mode de Caen, au Calvados - Rillettes de porc, d'oie - Terrine de porc - Andouille de Vire - Andouillette. |
L |
225 Bis |
AU FUMOIR VOSGIEN |
BONGEOT |
Charcuterie des Vosges : andouille, saucisse, lard, jarret, filet mignon fumés au feu de bois de hêtre. |
L |
232 |
Exposant de la région à l'honneur
Nouvel exposant
PRODUITS DE LA MER & RIVIERE |
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ENSEIGNES |
PRODUCTEURS |
PRODUITS |
ALLEE |
STAND |
Les HUITRES DE LA COTE D'EMERAUDE |
DANIEL |
Huîtres |
A |
6 |
LA TOULVERNE |
SELO |
Huîtres creuses, plates du Morbihan - Rillettes d'huître. |
A |
36 Bis |
PENN BLESSE |
PENNERATH |
Saumon fumé artisanal. |
B |
16 |
LA COMPAGNIE BRETONNE |
FURIC |
Conserves, soupes, rillettes, sardines, émiettés, plats cuisinés de poissons |
B |
22 |
La TRUITE des PYRENEES |
POMAREZ |
Truites sous vide, cuisinées - Soupes - Verrines |
F |
121 |
FUMAGE ARTISANAL D'ARZON |
CHAUCHARD |
Producteur de saumon fumé Ecosse label rouge et conserveur de la mer. |
H |
159 |
CONFRERIE DES BOUCHOTEURS DE PENESTIN |
TOBIE |
Conserves de moules de bouchots : soupes et rillettes |
L |
216bis-217 |
Exposant de la région à l'honneur
Nouvel exposant
GATEAUX & PAINS |
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ENSEIGNES |
PRODUCTEURS |
PRODUITS |
ALLEE |
STAND |
LES CANELES DE MINA |
ROUSSET |
Canelés bordelais, Macarons à l'ancienne, Fourré caramel - Baby baba en bocal. |
A |
2 |
Les MACARONS à l'ANCIENNE de MARIE |
MENETRIER |
Macarons à l'ancienne 100% artisanal "fait maison". |
A |
10 |
LE PAIN DU ROZAY - Fagots et Froment |
ROZE |
Pains cuits au feu de bois - Brioche - Croissant. |
B |
20 |
BARAMEL |
AUBIN |
Pain d'épices bio, patisseries & biscuiterie bio, miels, confiseries bio pollen bio |
DE |
87 |
LA FABRIQUE |
NICOLAZO |
Biscuits en vrac : galettes, financiers, madeleines, kouign amann, palets breton. |
F |
100 |
LO BOUSTCHO |
RUSCAK |
Produits dérivés de la châtaigne : farine, crème, au naturel, miel et confiture. |
F |
109 |
Boulangerie CAZOULAT |
CAZOULAT |
pains & viennoiseries |
G |
139 |
CROUSTY'BREIZH |
CANNIER |
Chips de sarrasin - Pots tartinables. |
K |
192 |
MAISON MARTIN |
MARTIN |
Gâteaux basques. |
K |
223 |
Exposant de la région à l'honneur
Nouvel exposant
CHOCOLATS - CONFISERIES - SUCRERIES |
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ENSEIGNES |
PRODUCTEURS |
PRODUITS |
ALLEE |
STAND |
CHOCOLATS BOCKEL |
LUTZ |
Pralins, Florentins, Pâte à tartiner, gamme Jaques Bockel |
A |
4 et 5 |
LES MACARONS A L'ANCIENNE DE MARIE |
Arnauld & Marie MENETRIER |
Macarons |
A |
10 |
TRESORS D'OCCITANIE |
BOURGUIGNON |
Spécialités biscuitières - Confiseries - Nougat. |
A |
34 |
MIEILLERIE DES CLAUSES |
POLONI |
Miel - Pain d'épices - Pollen sec - Vinaigre d'hydromel - Bonbons, chiques au miel - Bougie à la cire d'abeille - Savon à base de miel. |
A |
35 |
DAME CERISE |
DEBROIZE |
Confitures |
B |
17 |
DELIGLACE |
ELIEN |
Crèmes glacées et sorbets en pots, cornets. |
F |
38 |
APICULTEUR |
PECARRERE |
Miels - Cire d'abeilles. |
D |
73 |
SUCETTES DU VAL ANDRE |
EMERY |
Sucettes artisanales du Val André, crème de caramel, biscuits. |
F |
99 |
LES VERGERS DE PEYRETTE |
RIVIERE |
Pruneaux mi-cuits, fourrés, enrobés de chocolat - Crème, jus, pulpe de pruneaux - Eau de vie - Confitures - Noisettes coques. |
F |
102 |
LES FRUITS ETOILES |
GOGANIAN |
Pâtes, gelées de fruits - Fruits confits. |
F |
107 |
LO BOUSTCHO |
RUSCAK |
Pâtisserie, biscuiterie 100% farine de châtaigne sans gluten, produits dérivés de la châtaigne crème, farine, miel, crêpes |
F |
109 |
PAINS D'EPICES NICOLAS |
CARLETTO |
Pain d'épices artisanal au détail. |
G |
129 |
LES FERMIERS SABLE |
SABLE |
Crèmes glacées, sorbets fermiers |
H |
143 |
AUX DELICES DES PAPILLES |
MORVAN |
Chocolats - Fruits confits et déshydratés - Calisson artisanal. |
I |
165 |
LES VERGERS DE BRITESTE |
DE LA CROIX |
Pruneaux mi-cuits, fourrés, enrobés de chocolat - Crème, jus de pruneaux, à l'eau de vie - Tomates séchées, à tartiner. |
I |
181 |
NOUGATS AMANDINE |
LABERCO |
Barre de nougat artisanal |
L |
199 |
LA FLORE DES PYRENEES |
LEGRAND |
Miels, pollen et pain d'épices |
L |
202 bis |
HISTOIRE DE VANILLE |
ETTERLEN |
Gousses de vanille de Tahiti et produits dérivés |
L |
223 |
NANTES PRIM |
MAILLARD |
Kiwis - Confitures - Produits transformés à base de kiwis |
L |
223 |
Exposant de la région à l'honneur
Nouvel exposant
Autres productions |
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ENSEIGNES |
PRODUCTEURS |
PRODUITS |
Certificat |
ALLEE |
STAND |
SAFRAN DE VILAINE |
AMELOT |
Safran en pistils - Sirops, vinaigre, huile, rhum, cidre, absinthe safranés |
|
A |
3 |
ADEM PAYS CATHARE |
CARBOU-MORATO |
Jus de muscat d'Alexandrie - Confit, croustille d'oignon - Pâte cèpe/encre séchée, d'olive aromate - Crème, sirop de châtaigne - Rissoto truffes - Moulin de sel truffé - Verrine, brisure de truffe - Foie gras - Moutarde cathare - Configue en pot. |
|
A |
36 |
LES ESCARGOTS DE LA BAIE |
GARNIER |
Escargots en coquilles, mini-bouchées, en bocal - Tapas - Court-bouillon - Tartinades. |
|
B |
18 |
L'OULIBO |
DELERIS |
Huile d'olive - Olives de table - Tartinable aux olives. |
|
B |
27 |
SOMAIL FRUITS |
RATIA |
Jus et nectars de fruits |
|
B |
28 |
Domaine du CHENE VERT |
TROLLAT |
Huile d'olive - Olives - Tapenade - Crème et purée de marron. |
|
F |
39 |
HAPPY PLANTES |
DUBAIL |
Infusions en sachets et infusettes |
|
C |
43 |
MB DIFFUSION |
ESNAULT |
Bicarbonate - Acide citrique, Percarbonate - Poudre de feuilles d' Ortie, Pissenlit - Plantes à infuser : Lait d'Or, Hibiscus, rooibos, Thés. |
VERITAS |
C |
52 |
MAISON VALOT PROVENCE |
VALOT |
Gelée de Mojito |
CJ |
60 |
|
LE CLOS DES FONTAINES |
FAVIER FRANCAIS |
Champignons séchés -Huiles - Vinaigres |
|
I |
164 |
CELLIER DE REVIGNY |
GUILLAUME |
moelleux, pétillant de fraise - Fragoria douceur de fraise. |
Culture raisonnée |
K |
187 |
DOMAINE DES RUBIS |
ROUSSELLE |
Apéritif rubis de groseilles - Rubis de cassis |
Culture traditionnelle |
K |
191 |
L'ESCARGOT MAYENNAIS |
PICHARD |
Escargots petits-gris en coquille, mini-bouchées, en bocaux - Cosmétiques . |
|
K |
194 |
LES EPICES DE CAHAN |
BUCHOT |
Piment d'espelette, épices, poivre noir, vert, moulin mécanique |
K |
243 Bis |
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Ferme des sentiers du diamant noir |
BORIS |
Champignons séchés - truffe- Huile de noix - Vinaigre de cidre. |
|
L |
220 |
SEL DE GUERANDE |
NOURY |
Sel guérandais IGP |
L |
230 |
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