Index de l'article

 

                               LES PRODUITS RÉGIONAUX

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Exposant de la région à l'honneur

 Nouvel exposant 

 

CHARCUTERIES - CONSERVES

PLATS CUISINES 

 

 

 

ENSEIGNES

PRODUCTEURS

PRODUITS

ALLEE

STAND

CANARDS DE BRAMAL

CRETE

Foie gras - terrines - Rillettes - confits à base de canard

A

36

LA CORDIERE

HOUGET

Charcuteries de Bretagne, Pâté, Rillette, Saucisson

B

19

L'ATELIER DE L'ARGOAT

TINGAUD

Andouille de Guémené

B

26

NOIR DE PICOU

RIBAS

Charcuterie de porc gascon

B

27

MAISON MAGRADA

MAGRADA

Viande séchée

B

29

QUERCY VILLAGE

ROBERT

Foie gras entier - Confits 

D

76

CHARCUTERIE BIHOUEE

MAREC

Andouille de campagne - filet mignon cuit fumé - saucisse - Foie gras

DE

83

AU MARCHE DE RIQUEWIHR

MARY

Spécialités Alsaciennes : charcuterie à cuire, fumée, terrines, saucissons - Foie gras

FG

112-113

MAISON ESCOURROU PRADIER Cassoulet - Jambonneau - Cuisse de canard - Pâté de viande de canard F 119

RANDEYNES

RANDEYNES

Viande de bœuf Aubrac - charcuterie de porc fermier

G

130

PIERRE MATAYRON

MATAYRON

Viande de boeuf Aubrac et Salaisons de porc noir gascon 

H

154-155

MAISON BEDUNEAU

BEDUNEAU

Foie gras au torchon, semi conserve - rillettes de canard, volailles

I

166

MAISON JOFFROIS

JOFFROIS

Charcuterie - Salaisonnerie d'Auvergne

I

181

L'ESCARGOT MAYENNAIS

PICHARD

Escargots petits-gris en coquilles, boaux - Cosmétique

K

194

MAISON MARTIN

MARTIN

Charcuteries basques

K

233

RENARD TRAITEUR

RENARD

Persillé de Marsannay - Terrine de campagne aux escargots 

K

239

Conserverie SAINT CHRISTOPHE

VAN OOST

Conserves de viande, volailles, gibiers, poissons

K

244

LOU LOMBRES

UCHAN

Charcuteries de Pyrénées - Garbure

L

200

Famille PERES

PERES

Foie gras de canard du Gers, Produits cuisinés du Sud Ouest

L

202

AUTRUCHES DE LA SAUDRAYE

LE BEC

Rillettes, charcuteries d'Autruche e conserve

L

213

FERME DES ESCHOURDES

BEYLACQ

Rillettes, foie gras, magret et gésiers de canard des landes

215 Bis

Les TRIPES VIROISES

RUAULT

Tripes à la mode de Caen, au Calvados - Rillettes - Andouille de Vire  - Andouillettes.

L

225 Bis

LA FERME COMTOISE

CORDIER

Charcuterie du Jura

L

226

AU FUMOIR VOSGIEN

BONGEOT

Spécialités fumées au feu de bois de hêtre

L

232

  Exposant de la région à l'honneur

  Nouvel exposant

PRODUITS DE LA MER & RIVIERE

 
     

ENSEIGNES

PRODUCTEURS

PRODUITS

ALLEE

STAND

Les HUITRES DE LA COTE D'EMERAUDE

DANIEL

Huîtres creuses de Cancale

A

6

LA TOULVERNE

SELO

Huîtres creuses, plates du Morbihan - Rillettes d'huître.

A

36 Bis

LA COMPAGNIE BRETONNE

FURIC

Conserves de poissons de la mer

B

22

La TRUITE des PYRENEES

POMAREZ

Truites sous vide, cuisinées - Soupes - Verrines - brandade de truite

F

121

FUMAGE ARTISANAL D'ARZON

 CHAUCHARD

saumon fumé, mariné, tranché - rillettes - tarama au wasabi

L

207

PALUDIER

NOURY

Sel de Guérande IGP - salicorne -Moutarde de salicorne

214 bis

CONFRERIE DES BOUCHOTEURS DE PENESTIN

et autres confréries bretonnes

TOBIE

Conserves de moules de bouchots : soupes et rillettes

 

L

216bis-217

 Exposant de la région à l'honneur

 Nouvel exposant 

GATEAUX & PAINS

 

 

 

 

ENSEIGNES

PRODUCTEURS

PRODUITS

ALLEE

STAND

LES CANELES DE MINA

ROUSSET

Canelés bordelais, babas

A

2

Les MACARONS à l'ANCIENNE de MARIE 

JOUIN

Macarons à l'ancienne 

B

18

FAGOTS ET FROMENT

ROZE

Pains  divers - brioches

B

20

BARAMEL

 AUBIN 

Patisseries - confiseries - Miels - Biscuits apéritifs 

DE

87

LA FABRIQUE

NICOLAZO

Biscuits en vrac

F

100

LA FABRIC A P1

MARION

Pains divers - viennoiseries - gâteaux secs

F

109

CROUSTY'BREIZH

CANNIER

Chips de sarrasin - Pots tartinables.

K

192

MAISON MARTIN

MARTIN

Gâteaux basques.

K

233

APERO DELICES

GAULARD

Délices salés et sucrés

L

203

  Exposant de la région à l'honneur

 Nouvel exposant

 

CHOCOLATS - CONFISERIES - SUCRERIES 

 

 

 

ENSEIGNES

PRODUCTEURS

PRODUITS

ALLEE

STAND

COEUR DE CHOC MARCHON

 Chocolat artisanal en tablettes - coffrets

A

DAME CERISE DEBROIZE Confitures

B

17

MIELLERIE DU PAYS DE MIREPOIX ANDRIEU Miels de l'ARIEGE

 B

28

APICULTEUR PECARRERE Miels - Cire d'abeilles.     

D

73

DELIGLACE

ELIEN

Crèmes glacées et sorbets en pots, cornets.

F

38

SUCETTES DU VAL ANDRE

EMERY

Gaufres

Sucettes artisanales du Val André, crème de caramel, biscuits divers

F

J

99

59

LES VERGERS DE PEYRETTE

RIVIERE

Pruneaux mi-cuits, fourrés, enrobés de chocolat - Crème, jus, pulpe de pruneaux - Eau de vie - Confitures - Noisettes coques.

F

102

LES FRUITS ETOILES

GOGANIAN

Pâtes de fruit, gelées de fruits - Fruits confits.

F

107

PAINS D'EPICES NICOLAS

CARLETTO

Pain d'épices artisanal à la coupe

G

129

AUX DELICES DES PAPILLES

MORVAN

Chocolats - Fruits confits et déshydratés - Calisson artisanal.

G

139

LES FERMIERS SABLE

SABLE

Glaces -Crèmes glacées, sorbets fermiers

H

143

LES VERGERS DE BRITESTE

DE LA CROIX

Pruneaux d'Agen IGP mi-cuits, fourrés, enrobés de chocolat - Crème, jus de pruneaux, à l'eau de vie - Tomates séchées, à tartiner.

HI

162

NOUGATS AMANDINE

LABERCO

Nougat artisanal

L

199

LA FLORE DES PYRENEES

LEGRAND

Miels, pollen - gelée royale - pain d'épices - confiture - bonbons

L

202 bis

NANTES PRIM

MAILLARD

Kiwis Hayward - Produits transformés à base de kiwis

L

204

HISTOIRE DE VANILLE

ETTERLEN

Gousses de vanille de Tahiti et produits dérivés

L

223

LES BABAS

DE SAINT MALO

MOBIHAN

Babas au rhum en bocaux

227

 Exposant de la région à l'honneur

 Nouvel exposant

Autres produits régionaux

 

 

 

 

 

ENSEIGNES

PRODUCTEURS

PRODUITS

Certificat

ALLEE

STAND

SAFRAN LE CROQUS BLEU LEGRAND Safran en stigmates, poudre - sirops, gelées, vinaigre, moutarde, Apéritine et gourmandise au safran  

A

3

LE GOUD'AIL

LANDREAU

Ail noir - Tartinades ail des ours - Crayons assaisonnement

 

A

5

TAVERNE MEDIEVALE

ARIEGE

Biscuits du Moulin, flocons d'Ariège - framboisine - apéritif : le sambuc - vin hypocras - jus de pomme, de raison

 

A

9

ROBERT

 

Huile de Colza, de tournesol - huile et graines de colza torréfié

 

B

14

LES ESCARGOTS DE LA BAIE

GARNIER

Escargots cuisinés, en feuilletés, en court bouillon

 

B

16

DOMAINE DU CHENE VERT

TROLLAT

Olives AOP Nyons - crème de marron - huile d'Olive

 

F

39

LE CLOS DES FONTAINES

FAVIER FRANCAIS

Champignons séchés -Huiles - Vinaigres

 

I

164

LES EPICES DE CAHAN

BUCHOT

Piment d'Espelette - épices -Poivre noir, vert - Moulin en céramique

 

234 Bis

MB DIFFUSION

ESNAULT

Bicarbonate -percarbonate - épices - tisanes

 

L

219

MAISON VALOT PROVENCE

VALOT

Gelée de Mojito

 

CJ

60

Ferme des sentiers du diamant noir

BORIS

Champignons séchés - verrines de truffe- Huile de noix - Vinaigre de cidre.

 

L

220

LES SIROPS DU BARBU

GESBERT

Sirop de plantes, 5 épices, cardamone, cannelle, gingembre, boisson des dragons

 

223

LES TRIPES VIROISES

RUAULT

Tripes en boite, bocal - Tripes au calvados - andouille de Vire - Andouillettes

 

225 bis

Exposant de la région à l'honneur

Nouvel exposant

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