Stand B 22

L'ESCARGOTIERE DES GOUSSIERES

Mme Pannier

Escargots en coquille, petits, gros, croquille, mini-bouchées.

Stand B 26

L'ATELIER DE L'ARGOAT

Mr Tingaud

Andouille de Guéméné, de l'Argoat à l'ancienne, Andouillette.

Stand B 27

🦌

À l'honneur

LA FERME DE L'ETANG

Fresnay

Terrines et rillettes de cerf - Plats cuisinés du terroir.

Stand A 34

🦆

À l'honneur

FERME DE LA FAUBONNIERE

Cailleau

Pâtés, rillettes, grattons de canard - Bloc, terrine de foie gras - Confit, gésiers, choucroute, petit salé de canard.

Stand E 76

FOIES GRAS ROBERT

Mr Robert

Foie gras de canard, mi-cuit, conserves - Terrines, plats cuisinés confits oie/canard - Magrets frais, séchés, fourrés.

Stand EF 83

🥓

Charcuterie BIHOUEE

Mr Marec

Andouille de campagne avec lard, sans lard - Filet mignon, Saucisse, lard boucané - Saucisson à l'ail - Pâté à l'andouille.

Stand H 112-113

🥨

AU MARCHE DE RIQUEWIHR

Mr Mary

Spécialités Alsaciennes authentiques : charcuterie fine, foie gras de tradition.

Stand G 117

NOIR DU PICOU

Mme Ribas

Charcuterie, coppa, lonzo, noix, jambon, saucisses, conserves : jarrets confits, pâtés, rillettes.

Stand I 141 & 142

LES TRADITIONS DE L'AVEYRON

Mr Randeynes

Viande de bœuf Aubrac sélectionnée, charcuterie artisanale aveyronnaise.

Stand H 154 & 155

PIERRE MATAYRON

Mr Matayron

Viande d'exception et Salaisons raffinées de porc noir gascon élevé en plein air.

Stand J 175

🐌

L'ESCARGOT MAYENNAIS

Mme Pichard

Escargots petits-gris en coquilles cuisinées, préparations en bocaux, gamme cosmétique naturelle.

Stand J 177

MAS

Mr Prunet

Charcuterie d'Auvergne, Viande de bœuf du terroir, Aligot traditionnel filant.

Stand L 200

🥘

LOU LOMBRES

Mr Uchan

Spécialités et charcuteries artisanales des Pyrénées, Garbure paysanne mijotée.

Stand L 202

FAMILLE PERES

Mr Peres

Foie gras de canard du Gers en agroforesterie, confits de tradition et plats cuisinés fermiers.

Stand L 218

FERME DES ESCHOURDES

Mme & Mr Beylacq

Rillettes, foie gras, magret, gésiers, cuisses de canard des Landes - Rillettes de poulet et Piperade maison.

Stand L 230 & 231

LA FERME COMTOISE

Mr Cordier

Sélection authentique de charcuteries du Jura fumées au tuyé.

Stand L 233

LES TRIPES VIROISES

Mr Ruault

Boîtes ou bocaux de Tripes à la mode de Caen au Calvados - Rillettes de porc et d'oie - Terrines de campagne - Andouilles et andouillettes.

Stand L 239

AU FUMOIR VOSGIEN

Mr Bongeot

Spécialités de charcuterie artisanales fumées lentement au feu de bois de hêtre vosgien.

Stand K 240 & 241

SPECIALITES DU PAYS BASQUE

Mme Martin

Charcuteries basques typiques, jambons affinés et salaisons pimentées au piment d'Espelette.

Stand K 253

CONSERVERIE ST CHRISTOPHE

Mr Van Oost

Conserves gastronomiques de viande, volailles festives, gibiers sauvages et poissons fins.